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　　對于大多數女性來說，最為關注的問題就是如何才能讓自己每天都神采奕奕，保持好氣色。為此，營養專家建議，女性可以喝“四紅粥”來補血養顏。

　　所謂“四紅”是指紅小豆、紅棗、花生和紅糖。紅小豆含有多種維生素和微量元素，尤其是鐵和維生素B12，有很好的補血和促進血液循環功能，經期時間長、血量大的人可多吃，孕婦多吃紅小豆還有催奶的功效。花生中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，有益氣健脾、補血止血等功效，特別是花生紅外衣，可增加身體血小板含量和質量，治療貧血特別有效，花生紅外衣還含有大量的維生素B1、B2和維生素E，具有抗氧化作用，可抗衰老。紅棗可養胃、安神，特別是鮮棗，含豐富的維生素C以及鈣、鐵，中年女性骨質疏松較嚴重，多吃紅棗可改善。而紅糖可活血散寒、補血益氣。

　　“四紅粥”做法：選用糯米、紅棗、花生(帶紅外衣)、紅小豆加適量的水煮粥，等粥快熟時，再放少許紅糖調味，即可出鍋食用。

　　這種粥味道甘甜、補血養顏，對治療缺鐵性貧血有效。柳曉梅

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