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　　當歸松茸烏雞湯

　　當歸能促進荷爾蒙分泌，烏雞湯既能滋養產后身體、又能提高奶水質量。

　　原料 烏雞1只，當歸3片，干松茸8片，枸杞約20粒，鹽少許

　　做法

　　烏雞凈膛；干松茸以冷水浸泡4小時。

　　燒沸一鍋水，將烏雞放入汆燙2分鐘后撈出，以溫水沖洗干凈。

　　在湯鍋中加入足量涼水，放入烏雞，開鍋后，撇掉浮沫，放入當歸、松茸和枸杞，以中火燒開后，轉小火燉3小時。吃時放少許鹽調味即可。

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