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營養飲食

預防產后便秘的食療食譜營養親子中心

分類: 營養飲食 育兒詞典 編輯 : 育兒知識 發布 : 08-20

閱讀 :473

  黃瓜炒冬筍

  材料  凈冬筍200克、黃瓜100克。

  調料  鹽、味精、料酒、姜末、雞湯、植物油各適量。

  做法

  1. 冬筍洗凈,放入沸水鍋中煮5分鐘,撈出,沖涼,切成片;黃瓜洗凈,切片。

  2. 鍋置火上燒熱,倒入植物油,煸香姜末,放入冬筍片略炒,再放入黃瓜片,倒入料酒,加鹽、味精和雞湯,用大火翻炒幾下,出鍋裝盤即可。

  溫馨小提示

  冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素,還含有豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,預防產后便秘。

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