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　　此外，適量攝入硬果，以供給脂溶性維生素和必需脂肪酸；多攝入新鮮蔬菜和水果，以提供維生素和礦物質(zhì)；保證充足的谷類和豆類以提供能量；要注意控制鹽的攝入，以避免浮腫。

　　每日膳食建議

　　谷類350～450克，豆制品50～100克，魚、禽、瘦肉交替選用約150克，雞蛋每日1個，蔬菜500克(其中綠葉菜300克)，水果150～200克，牛奶或酸奶250克。其他：每周進食一次海產(chǎn)食品，以補充碘、鋅等微量元素；每周進食1次雞肝(約25克)，以補充維生素A和鐵；1次雞或鴨血，以補充鐵。在此需要說明的是，孕婦個體有較大的差異，進食食物的數(shù)量不可一概而論，也不可機械的要求每餐進食同樣多的食物。

　　孕中期食譜舉例

　　早餐：麻醬肉末卷+小米紅豆粥；

　　加餐：酸奶；

　　中餐：米飯+清蒸鱸魚+蒜蓉油麥菜+豆角炒雞蛋+胡蘿卜煲瘦豬肉湯；

　　加餐：橙子；

　　晚餐：米飯+豆腐干、芹菜炒牛肉+蝦米煲大芥菜+白菜豬骨湯；

　　加餐：牛奶+面包。

　　孕末期(28周～分娩)

　　特點　孕7～9個月，胎兒體內(nèi)組織、器官迅速增長。腦細胞分裂增殖加快以及骨骼開始鈣化是這一期的特點。與此相伴隨的是孕婦子宮增大、乳腺發(fā)育增快，并且母體還需要為產(chǎn)后泌乳開始儲備能量以及營養(yǎng)素，因此，對蛋白質(zhì)、能量以及維生素和礦物質(zhì)的需要量均有明顯的增加。

　　膳食要求

　　1.適當增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品的攝入量：魚、禽、蛋、瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，其中魚類除了提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還可提供n-3多不飽和脂肪酸(如二十二碳六烯酸、DHA),這對孕20周后胎兒腦和視網(wǎng)膜的功能發(fā)育極為重要。

　　2.適當增加奶類的攝入：奶或奶制品富含蛋白質(zhì)，同時也是鈣的良好來源。孕末期鈣的需要量明顯增加：胎兒每日需積累約110毫克的鈣，有研究證實，孕期吃傳統(tǒng)中國膳食(不含牛奶)，產(chǎn)后骨密度比同齡非孕女性下降16%，此外，孕期低鈣攝入也會增加孕末期患妊娠毒血癥的危險。

　　3.適量身體活動，保證適宜的體重增長：孕婦過多增加體重將增加難產(chǎn)的危險，過少的體重增長可能導(dǎo)致胎兒營養(yǎng)不良并影響母體的健康。因此，孕中期開始應(yīng)每周稱量和記錄體重，根據(jù)體重的增加調(diào)整食物攝入。

　　4.少吃刺激性食物：濃茶、咖啡應(yīng)盡量避免，刺激性食物亦應(yīng)盡量少吃。

　　每日膳食建議

　　谷類 400～500克，植物油15～20克，鹽、糖適量，豆類及制品50～100克，肉、禽、魚 50～100克，鮮奶250～500克，蔬菜400～500克，水果100～200克。

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