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　　核心提示：不少媽媽有疑問(wèn)，自己平時(shí)吃的也不少，為什么胎兒總是偏小呢？廣州市婦女兒童醫(yī)療中心產(chǎn)科營(yíng)養(yǎng)門診副主任醫(yī)師陳沁提醒，胎兒生長(zhǎng)發(fā)育基本靠蛋白質(zhì)的積累，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入不當(dāng)是影響胎兒體重的重要因素，孕婦應(yīng)該合理攝入足量的蛋白質(zhì)。

　　指導(dǎo)專家：廣州市婦女兒童醫(yī)療中心圍產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)門診副主任醫(yī)師陳沁

　　如今八九斤的巨大兒十分多見(jiàn)，讓人誤以為這年頭生個(gè)低體重兒簡(jiǎn)直不可能，不過(guò)事實(shí)告訴我們，就像人群中有胖子和瘦子一樣，低體重兒和巨大兒一樣有不少，尤其是在南方地區(qū)，不少準(zhǔn)媽媽經(jīng)常被醫(yī)生指出胎兒偏小。有些媽媽認(rèn)為自己平時(shí)吃得也不少，可為什么胎兒總是偏小呢？

　　廣州市婦女兒童醫(yī)療中心圍產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)門診副主任醫(yī)師陳沁提醒，胎兒生長(zhǎng)發(fā)育基本靠蛋白質(zhì)的積累，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入不當(dāng)是影響胎兒體重的重要因素，孕婦應(yīng)該合理攝入足量的蛋白質(zhì)。

　　想長(zhǎng)胎準(zhǔn)媽媽得先吃“肉”

　　陳沁說(shuō)，胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需全部來(lái)自母體，而任何生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程基本上是蛋白質(zhì)的積累過(guò)程，如果孕中期超聲檢查發(fā)現(xiàn)胎兒的頭圍和腹圍都偏小，那多數(shù)是媽媽的營(yíng)養(yǎng)攝入不足，尤其是蛋白質(zhì)的攝入不足。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入不足，不僅會(huì)影響胎兒的體重，還會(huì)造成胎兒腦細(xì)胞細(xì)胞緩慢，腦細(xì)胞總數(shù)減少。正常成年女性每日所需的蛋白質(zhì)數(shù)量是65克，孕早期應(yīng)在此基礎(chǔ)上增加5克，孕中期則增加15克，孕晚期要增加25克。

　　很多食物都含有蛋白質(zhì)，但要攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)就需要吃魚、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品、豆制品等食物。陳沁建議孕早期、孕中期和孕晚期分別攝入3份、4份和5份的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如孕晚期每天吃一個(gè)雞蛋，然后再安排一兩肉、一兩魚和2杯牛奶基本能滿足蛋白質(zhì)的需求。

　　準(zhǔn)媽媽最容易犯的吃“肉”誤區(qū)

　　如今是信息大爆炸的時(shí)代，許多準(zhǔn)媽媽通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、書籍或親們好友得知了很多孕期飲食知識(shí)并照做，但陳沁營(yíng)養(yǎng)師告訴我們，很多準(zhǔn)媽媽其實(shí)都在錯(cuò)誤地吃“肉”。

　　誤區(qū)1：一個(gè)雞蛋加一杯奶就夠了

　　很多孕婦都知道孕后需要每天增加一個(gè)雞蛋加一杯奶，卻不知道這要建立在每天3份蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)上，如今的女性以瘦為美，很多人在懷孕之前很少吃肉，懷孕之后如果只是補(bǔ)充了一個(gè)雞蛋加一杯奶明顯是不夠的。

　　誤區(qū)2：喝湯不吃肉

　　蛋白質(zhì)不溶于水，光喝湯不吃肉等于沒(méi)有補(bǔ)充蛋白質(zhì)，再吃蛋白質(zhì)的時(shí)候應(yīng)搭配淀粉類食物如面包，以保證蛋白質(zhì)的吸收。

　　誤區(qū)3：沒(méi)有每天攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　有些上班族媽媽上班時(shí)間會(huì)將就吃，然后到周末再大吃一頓，希望能給胎兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。陳沁提醒這種做法是錯(cuò)誤的，因?yàn)樘好繒r(shí)每刻都在成長(zhǎng)，應(yīng)該是不斷地供給蛋白質(zhì)，集中一兩天大吃大喝對(duì)寶寶用處不大，還會(huì)導(dǎo)致孕婦體重增長(zhǎng)過(guò)快引發(fā)妊娠期糖尿病。

　　誤區(qū)4：太糾結(jié)“肉”的形式

　　有些準(zhǔn)媽媽或是其家人認(rèn)為孕期要吃得營(yíng)養(yǎng)就要保證原汁原味，經(jīng)常只吃水煮雞蛋、水煮肉、水煮白菜等，結(jié)果導(dǎo)致準(zhǔn)媽媽沒(méi)多久就厭食吃不下了。陳沁提醒大家不要太關(guān)注于“肉”的形式，相比于所謂的營(yíng)養(yǎng)流失，吃肉太少對(duì)胎兒的影響更大。水煮蛋不好吃就吃煎蛋，覺(jué)得吃一兩瘦肉太多那就吃一點(diǎn)瘦肉吃一點(diǎn)魚肉……準(zhǔn)媽媽應(yīng)該變著花樣來(lái)吃肉。

　　胎兒偏小的媽媽務(wù)必找找自己是否存在吃肉的誤區(qū)，及時(shí)糾正或請(qǐng)教營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師，以保證胎兒的良好發(fā)育。

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