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“改善生命最初1000天關鍵時期的營養,是全球健康發展的最佳投資方式之一”。近日,在由《健康時報》主辦的2013年度母嬰類健康公益系列行動——“媽咪關愛行”啟動儀式上,首都醫科大學附屬北京婦產醫院營養代謝專科主任李光輝博士特別強調孕期營養對于孩子一生健康的重要性。
眾多慢性疾病的發生與生命早期的發育狀況密切相關,如高血壓、高血糖、高血脂、冠心病、精神抑郁癥,都和宮內的發育狀況有直接關系。英國學者經過幾十年的研究發現,孩子生命最初的1000天決定其長期的健康狀況。從生命形成到兩歲期間,是可以通過營養來干預成年慢性病的機遇窗口期。李光輝博士說,平衡營養,一定要遵循中國婦幼營養學會膳食指南和寶塔的指示:
1、膳食要清淡。這主要是針對早孕反應。
2、少食多餐。這有助于減少孕期患糖尿病幾率。
3、保證足夠的碳水化合物。如果膳食中碳水化合物不足,人體就要動員脂肪分解產生能量,其代謝產物酮體會對孩子的神經系統發育產生不良影響。
4、攝入葉酸。孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒神經管發育畸形、出生低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。
5、補鈣。不僅孕婦要補鈣,孩子也要補鈣。有調查發現,1到3歲孩子達到鈣推薦攝入量的比例不到5%。鈣的主要食物來源是奶制品、蝦皮、豆制品、新鮮蔬菜水果,碳酸鈣是目前最安全的、吸收率最好的一種鈣質。夜間補鈣效果更好,因為夜間血鈣的濃度最低。
6、補鐵。孕期嚴重的貧血會影響孩子的體格和智力。鐵片不要和鈣劑同服,最好間隔1小時。
7、補碘。碘是合成甲狀腺素的重要成分,對孩子的智力和認知行為會造成明顯影響。李光輝博士強調要警惕碘過量帶來的問題,在內分泌科,甲狀腺功能減退很常見,10個人查甲狀腺8個人可能都有問題。碘不足、碘過量,都會導致甲減。
8、補鋅。營養學家把鋅稱為生命的火花,一點點就夠了,如果嚴重缺乏,會對神經系統的發育造成不良影響。鋅能增加味蕾對食物的感覺,促進食欲,孩子不愛吃東西了,吃點葡萄糖酸鋅,食欲就會改進。
9、攝入長鏈多不飽和脂肪酸。長鏈多不飽和脂肪酸是所有細胞膜的重要成分,在腦和視網膜的發育上有突出的功用,其中DHA是影響兒童智力和視敏度的重要物質。在天然食物中,長鏈多不飽和脂肪酸的含量不多,所以很多配方奶中會添加DHA。
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