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　　現(xiàn)在處于季節(jié)交換時期，晝夜溫差大，所以也是傷風(fēng)感冒的高發(fā)期。據(jù)長江商報報道，近一個月來，前往武漢各個醫(yī)院求診的感冒患者明顯增多，疾控部門的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，已有近10萬市民陸續(xù)中招。

　　北京軍區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)科的高級營養(yǎng)師荀曉霖向記者介紹，換季的時候多吃些南瓜，可以提高抵抗力、預(yù)防感冒。

　　據(jù)荀曉霖講，南瓜屬于黃色蔬菜，含有非常豐富的β-胡蘿卜素，這種物質(zhì)是維生素A的前體，在人體中會進一步轉(zhuǎn)化成維生素A。

　　維生素A能夠保護呼吸道以及上呼吸道的黏膜，對于預(yù)防上呼吸道感染、感冒非常有效，尤其是在現(xiàn)在這個季節(jié)變換、感冒高發(fā)的時候，效果更為顯著。

　　“南瓜既可以當(dāng)主食，也可以當(dāng)菜。”荀曉霖建議吃南瓜時可以多變換些花樣，比如北方人喜歡把南瓜當(dāng)作主食吃，而南方人則拿南瓜炒菜、燉菜，各種吃法都可以試試?！捌鋵嵞瞎弦部梢运阕鞔旨Z，南瓜里的纖維含量也很高。”

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