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　　吃的越來越好，肥胖的人也越來越多，日常生活中，常常見到腰腹部有著“游泳圈”的人，這種體型被稱為蘋果型身材，這種體型的人手臂和腿相對較細，脂肪大都在腰腹臀部。大量研究證實，此種身材的人患高血脂、高血壓、糖尿病的風險要比一般人高。

　　而最近，美國政府有一項新的全民健康和營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，多吃蘋果或者喝蘋果汁能使腰圍變小，并能減少以肥胖為表現(xiàn)形式的代謝綜合征的幾率。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，吃大量蘋果或者喝蘋果汁的人中，有21%的人腰圍較細，有37%的人不易得高血壓。

　　“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號，但吃蘋果真的有如此功效嗎？為此，《生命時報》記者采訪了中國營養(yǎng)學會副理事長程義勇。程義勇介紹，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，被稱為“全方位的健康水果”。

　　而蘋果中所含的黃酮類物質(zhì)確實能有效降低一系列代謝綜合征的發(fā)生，比如血壓、血脂異常及糖尿病等。此外，蘋果含充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結合并排出體外，從而降低血壓。蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協(xié)助人體順利排出廢物，同時能增加飽腹感，從而達到減肥的目的。所以，肥胖的人尤其是蘋果體型的人多吃蘋果，不僅有益于保持身材，還能減少一些慢性病的發(fā)病風險。

　　（李穎慧）

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