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營養飲食

夏天不妨試試這些月子餐營養親子中心

分類: 營養飲食 育兒詞典 編輯 : 育兒知識 發布 : 08-25

閱讀 :407

  結合專家意見和網友的經驗之談,向大家推薦幾道特別適合在炎熱的夏季里坐月子吃的菜。     

  粥類

  莧菜粥

  原料:紅莧菜1把、糯米60克

  做法:把莧菜用水煎,取汁和糯米一起熬粥。

  功效:空腹食用,可清熱,補血補鈣。

  山楂小米粥

  原料:山楂20個、小米100克、紅糖30克

  做法:挑選不酸的山楂,先略炒一下,與小米一起熬成粥湯,加紅糖調味。

  功效:活血祛淤,止痛;有助產后清理淤血。

  湯類

  花生蓮藕排骨湯

  原料:九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克

  做法:排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟,加花生、排骨同燉,去浮沫,加料酒、姜,燉酥后加鹽調味。

  功效:補心益脾,活血養顏,幫助清理體內毒素。

  砂仁鯽魚湯

  原料:砂仁3克、鯽魚150克,生姜、蔥、食鹽適量

  做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟后洗凈,將砂仁放入魚腹中;放入砂鍋內,加水適量,用大火燒開后,放入生姜、蔥、食鹽即可。

  功效:健脾開胃,促進泌乳。

  菜類

  麻油菠菜

  原料:菠菜200克、芝麻少許

  做法:菠菜焯水燙熟,淋上芝麻油,撒上芝麻。

  功效:趁溫熱時吃,補血,幫助產后清理廢物。

  豆酥銀鱈魚

  原料:銀鱈魚400克、鮮蠶豆200克,生姜、黃酒、鹽適量

  做法:將銀鱈魚加黃酒、少許鹽、生姜腌漬,略沖洗;盤中鋪上蠶豆,蒸熟,加上腌漬后的銀鱈魚,魚熟后即成。

  功效:健腦、強身、益智、補虛。

  飲用類

  牛肉茶

  原料:牛肉150克、生姜1 片、枸杞25克

  做法:牛肉洗凈抹干水,剁碎。加入清水1杯,蓋好放入冰箱冷藏2小時;煲內加1杯水和枸杞,煮開后小火再煲5分鐘;將冷藏的牛肉湯水倒入,加姜片,煮開,去浮沫,小火15分鐘,煲出味道,去渣;湯再煮開,加鹽調味即可。

  功效:氣血雙補,促進泌乳。

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