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　　美國加州大學圣迭戈醫學院的研究人員發現，減少進食時間和增加夜間禁食時間，可以降低葡萄糖水平，進而可能會降低女性患乳腺癌的風險。

　　在這項研究中，女性每天進食5次，平均夜間禁食時間為12小時。夜間禁食時間越長的女性，每天攝取越少的卡路里，晚上10點后的熱量攝取顯著減少。研究發現那些在夜間禁食越長時間的女性有明顯的、更好的血糖水平，夜間禁食時間每增加3小時，餐后血糖水平就會降低近4%，無論進食量為多少。

　　研究人員表示，增加夜間禁食時間可能是一種新型的降低乳腺癌發病風險的方案。

　　發表在最近出版的《癌癥流行病學、生物標志和預防》期刊上的這項研究稱，癌癥預防的飲食建議通常集中在限制紅肉、酒精和精糧的數量，同時增加植物性食物的量。而新的證據表明，人們進食的時間和頻率也可以對預防癌癥起著重要的作用。

　　莊嚴

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