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營養(yǎng)飲食

各種油膩統(tǒng)統(tǒng)不要!快手涼拌櫻桃蘿卜

分類: 營養(yǎng)飲食 育兒詞典 編輯 : 育兒知識(shí) 發(fā)布 : 03-28

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  在孕期,我們總會(huì)經(jīng)歷幾個(gè)不同的階段,喜歡吃清爽的涼拌菜就是其中之一。那個(gè)階段,各種濃郁的、油膩的、有肉的全接受不了,所以,手邊準(zhǔn)備幾個(gè)涼拌菜的食譜,是非常有必要的。

  快手涼拌櫻桃蘿卜

  櫻桃蘿卜的纓子非常好吃, 而且能夠清火,千萬不要扔掉哦。

  蘿卜和纓子分開清洗后, 先用鹽把纓子腌制幾分鐘,微微變軟后,再放入蘿卜、西葫蘆片和調(diào)料,這樣攪拌起來比較容易。

  用橄欖油代替香油也可以。沒有香蕉西葫蘆可以不放,但如果這道涼拌菜能有點(diǎn)兒黃色會(huì)看著更有食欲,黃椒也是不錯(cuò)的選擇。

  喜歡吃蒜味的,可以在涼拌時(shí)放入一些蒜蓉,味道也很好。

  超級(jí)

  啰唆

  做法

  1 1將櫻桃蘿卜的纓子和蘿卜分開,剪去蘿卜尾巴上的須子, 2分別清洗干凈,瀝干纓子, 3拍散櫻桃蘿卜。

  2 4把纓子放入一個(gè)大的容器中,放入3克鹽攪勻后腌制3分鐘, 5放入拍散的櫻桃蘿卜和切片的香蕉西葫蘆

  3 撒入剩余的2 克鹽、白糖,淋入米醋和香油,攪勻即可。

  用料

  ○ 櫻桃蘿卜1 把

  ○ 香蕉西葫蘆1 根

  調(diào)料

  ○ 鹽1 茶匙(5 克)

  ○ 米醋3 湯匙(45 毫升)

  ○ 白糖2 湯匙(30 克)

  ○ 香油1/2 茶匙(3 毫升)

  --本文摘自由中信出版社授權(quán)的《懷孕就要好好吃》一書

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