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　　目前配方奶粉是代替母乳的最佳嬰兒食品，其成分更接近母乳，能促進嬰兒正常生長發育。那么，購買配方奶粉該怎么看成分呢？

　　配方奶粉含有哪些營養成分

　　蛋白質：調整了乳清蛋白與酪蛋白的比例，更接近于母乳，乳清蛋白比例增加，有助于嬰兒睡眠和促進大腦發育，提高了蛋白質生物利用率，使嬰兒更容易消化吸收。近年在某些配方奶粉中又加大了乳清蛋白中α-乳清蛋白的含量，使配方更接近母乳。在配方奶中總的蛋白質含量有所降低及鈉鹽含量減低，從而有效減輕了腎臟的負擔。

　　脂肪：配方奶中降低了脂肪的含量，部分或全部用不飽和脂肪酸代替了飽和脂肪酸，有利于嬰兒的心血管發育。在奶粉中加入了亞油酸和亞麻酸，能提升寶寶智力發育指數和視力敏銳度。

　　維生素及礦物質：配方奶降低了鈣、磷含量，調整為較合理的比例。適當添加了維生素D、維生素A、鐵、鋅的含量。

　　特殊配方奶粉

　　是以黃豆為原料的植物蛋白配方，常用于對牛奶過敏的寶寶，因為不飽和脂肪酸含量高，容易消化吸收，又不含乳糖，更適合對乳糖不耐受引起腹瀉的寶寶。

　　選擇奶粉的技巧

　　看顏色：奶粉應是白色略帶淡黃色，如果色深或帶有焦黃色為次品。

　　聞氣味：奶粉應是帶有清淡的乳香氣，如果有腥味、霉味、酸味，說明奶粉已變質。

　　憑手感：用手捏奶粉時應是松散柔軟的。如果奶粉結了塊，一捏就碎，是受了潮。若是結塊較大而硬，捏不碎，說明已變質，不能再食用。

　　提示：雖然優良的配方奶粉營養成分可以和母乳相媲美，但其免疫成分仍然無法模仿母乳。

　　劉鑫

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