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　　本報(bào)訊(記者何達(dá)志) 喝牛奶到底有沒(méi)有害？日前，臺(tái)灣學(xué)者林光常在多個(gè)場(chǎng)合表示，牛奶會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、缺鈣、過(guò)敏等疾病。昨日，廣東省奶協(xié)副會(huì)長(zhǎng)王丁棉向林光常的“牛奶有害論”叫板，他認(rèn)為，懷疑牛奶毫無(wú)必要，擔(dān)心牛奶致病是“杞人憂(yōu)天”。

　　林光常，臺(tái)灣高雄人，先后在美國(guó)多所大學(xué)進(jìn)修，并獲得美國(guó)環(huán)球大學(xué)東方醫(yī)學(xué)研究所博士學(xué)位。其著有《無(wú)毒一身輕》一書(shū)，書(shū)中多次提及牛奶導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、牛奶不是給人是給小牛喝的、以及牛奶致過(guò)敏等牛奶有害論。此外，林光常分別到過(guò)深圳、長(zhǎng)沙、等城市巡回演講，多次闡述牛奶有害論。

　　近期，新浪網(wǎng)向1200人做出對(duì)“林光常健康概念”的問(wèn)卷調(diào)查表明，被調(diào)查者中占78%的人同意林光常的“牛奶有害論”的觀點(diǎn)。居民的不信任很快導(dǎo)致沈陽(yáng)、長(zhǎng)沙一些地區(qū)的牛奶市場(chǎng)受到了沖擊。

　　昨日，廣東奶協(xié)副會(huì)長(zhǎng)王丁棉向本報(bào)表示，他不認(rèn)可林光常的觀點(diǎn)，甚至建議有關(guān)部門(mén)制止林光常繼續(xù)宣傳牛奶有害論。

　　王丁棉稱(chēng)，牛奶的健康之爭(zhēng)早已有之，20世紀(jì)四五十年代時(shí)國(guó)際上就討論過(guò)，當(dāng)時(shí)牛奶會(huì)損害人體健康的論調(diào)被否決。王丁棉一一駁斥林光常博士三大觀點(diǎn)后提出，如果讓牛奶有害論傳播下去，中國(guó)奶業(yè)將遭到滅頂之災(zāi)、奶農(nóng)和奶企也無(wú)法生存，有關(guān)部門(mén)必須“管一管了”。

　　除了王丁棉，不少專(zhuān)家也對(duì)牛奶有害論持相反觀點(diǎn)。如衛(wèi)生部健康教育首席專(zhuān)家、全國(guó)心血管病防治科研領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)洪昭光教授就表示，牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)接近母乳，其營(yíng)養(yǎng)成分是中國(guó)人體內(nèi)最缺的營(yíng)養(yǎng)素。中國(guó)人應(yīng)該“每天一袋牛奶”。

　　牛奶是否有害

　　林光常PK王丁棉

　　牛奶導(dǎo)致骨質(zhì)疏松：經(jīng)科學(xué)測(cè)試，牛奶中的鈣含量很高，是自然界中最好的鈣源之一。而骨質(zhì)疏松癥也取決于人體對(duì)鈣的吸收和保持能力的強(qiáng)弱。

　　牛奶導(dǎo)致過(guò)敏：人的皮膚過(guò)敏，其來(lái)源及渠道與方式多種多樣。對(duì)牛奶過(guò)敏者，太多為嬰幼兒，但是發(fā)生率通常為3%—7%；在成年人當(dāng)中，因飲用牛奶皮膚過(guò)敏者，其發(fā)生概率更低，一般不到萬(wàn)分之一。

　　東方人不適合喝牛奶：人們飲用酸牛奶和脫乳糖的奶產(chǎn)品或可慢慢適應(yīng)，不存在“人種學(xué)”之說(shuō)。

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