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　　我是個(gè)打工妹，為了方便，同時(shí)也是為了加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，早晨上班前常在一家小店里買奶喝。最近，這家小店的店主將奶大幅度提價(jià)，我問(wèn)為什么，他說(shuō)近來(lái)進(jìn)的奶是“稠”奶，屬于“特優(yōu)奶”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，當(dāng)然要加價(jià)。可我又聽(tīng)人說(shuō)，經(jīng)常飲用這樣的“稠”奶很不好，容易患卵巢癌，這種說(shuō)法科學(xué)嗎？河南  夏紅

　　夏讀者：

　　長(zhǎng)期過(guò)量飲用牛奶容易患卵巢癌的說(shuō)法，并非空穴來(lái)風(fēng)。前不久，《國(guó)際癌癥雜志》報(bào)道，有關(guān)研究小組根據(jù)計(jì)算得出一個(gè)結(jié)論，即女性每天增加10克乳糖的攝入，大約相當(dāng)于1杯牛奶的量，卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)可能增加13%。如果奶的乳糖含量越高，其風(fēng)險(xiǎn)越大。有科學(xué)家對(duì)6萬(wàn)多名每天飲用2杯以上牛奶的婦女進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天飲用4杯以上奶制品的婦女，卵巢癌的發(fā)病率比每天飲用2杯以上的高出1倍以上。

　　可見(jiàn)，女性卵巢癌的發(fā)生與奶制品、乳糖的消耗量存在相關(guān)性，過(guò)多攝入這些食品極可能增加卵巢癌發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　當(dāng)然，如果能飲用沒(méi)有乳糖的牛奶或許比較安全。而你在這家小店買的“稠奶”， 是一些不法商販用奶粉人為加工而成的奶，有的則在鮮奶中添加增稠劑使奶變濃變稠。所以，乳糖肯定特高，即使每天喝1杯，也是很危險(xiǎn)的。

　　安徽省中醫(yī)院  王金山

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