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營養飲食

職場女性必看的“飲食經”營養親子中心

分類: 營養飲食 育兒詞典 編輯 : 育兒知識 發布 : 11-10

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  職業女性對自己的飲食非常注重,不僅僅是為了保持身材,更主要還是為了健康,這里簡單介紹一些飲食經,或許對你的日常生活有所幫助。

  不要過多攝入脂肪 一般來說,女性要控制總熱量的攝入,減少脂肪攝入量,少吃油炸食品。脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25%,但目前很多女性已超過30%.如果脂肪攝入過多,則容易導致脂質過氧化物增加,使活動耐力降低,影響工作效率。

  不要減少維生素 維生素是維持生理功能的重要成分,特別是與腦和神經代謝有關的維生素,如維生素B1、維生素B6等。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富,因此日常膳食中糧食不宜太精。另外,抗氧化營養素如β胡蘿卜素、維生素C、維生素E,有利于提高工作效率,各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。

  不可忽視礦物質的供給 女性在月經期,伴隨著血紅細胞的丟失還會丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質。因此,在月經期和月經后,女性可多飲牛奶、豆奶或豆漿等。

  不要忽視氨基酸的供給 現代女性中不少人是腦力勞動者,因此營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高,其次是牛磺酸,再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富,應適當多吃。

  最佳飲食 最佳肉食鵝、鴨脂肪雖不少于畜肉類,但其化學結構因接近橄欖油,不僅無害且有益于心臟。雞肉為“蛋白質的最佳來源”。此外,兔肉具有美容減肥的功效。

  最佳湯食 雞湯除向人體提供大量的優質養分外,當人因血壓低而無精打采或精神抑郁時,雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光。另外,雞湯特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用。

  最佳護腦食物 最佳護腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜,以及核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果類食品。

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