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營養(yǎng)飲食

產(chǎn)婦月子食譜:燉鰻魚(圖)營養(yǎng)親子中心

分類: 營養(yǎng)飲食 育兒詞典 編輯 : 育兒知識 發(fā)布 : 08-20

閱讀 :500

  燉鰻魚

  材料  鰻魚1條,當(dāng)歸、黃芪、紅棗各15克。

  調(diào)料  料酒、鹽各適量。

  做法

  1. 鰻魚洗凈,切段備用。

  2. 沙鍋中放入鰻魚、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、料酒、鹽和適量清水,燉煮50分鐘,待鰻魚熟爛即可。

  溫馨小提示

  鰻魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E及多量的鈣,含有23%的脂肪,其中長鏈多不飽和脂肪酸的含量較高。鰻魚具有補(bǔ)虛活血、祛風(fēng)明目的療效,其蛋白質(zhì)含量豐富,適合產(chǎn)婦坐月子食用。

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